L'Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera de la UAB proposa la realització d'aquest curs de Perfeccionament del Tast de Vins com una proposta de formació especialitzada i avançada sobre el món del vi i del tast, complementària a la impartida en el curs "Introducció al món del vi i del tast" .

Aquest programa va adreçat a:

Mòdul 1-. Tast avançat de vins.

- 1. Enologia
- El concepte de "vi de finca".
- Analítica del sòls.
- Els raïms: situació geogràfica i propietats diferencials.

2. Tast de vins monovarietals.

3. Tast de vins monovarietals de diferents procedències.

4. Tast vertical del Milmanda

Mòdul 2-. Aromes i producció del vi.

1.Treball amb els aromes del vi.

.2. La influència del roure.
- Roure americà.
- Roure francès.

3.- Anàlisi dels defectes que trobem en el vi.

4.-Tast vertical de Mas La Plana.

Les classes tindran lloc a l'Aula de Tast de l'Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera (Campus de la UAB). Data de la convocatòria: del 14 al 18 de juliol de 2008 (horari de 18 a 21 h).

Els alumnes, professors, personal de gestió i administració de la UAB i els residents de Vila Universitària tindran un preu especial de 95 euros. El Preu per la resta de públic és de 115 euros. El pagament de la matrícula es farà en una única quota que s'haurà de fer efectiva en el següent compte corrent:

Compte: 2100-0424-340200181822 Entitat bancària: "La Caixa".

La preinscripció i el pagament de la matrícula s'haurà de realitzar com a màxim una setmana abans de l'inici del curs, segons les dades indicades, la qual és també la data màxima per presentar una còpia del rebut de la transferència bancària juntament amb el formulari de matriculació a la coordinació de formació continuada de l'EUTDH.

Per realitzar la inscripció, podeu omplir i enviar aquest formulari, com a màxim un dia abans de l'inici del curs

.