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Matriculación 2006-07: asignaturas y créditos
Asignaturas obligatorias
- Economía y estructura del mercado turístico
- Contabilidad general
- Introducción a la empresa hotelera e instalaciones y equipos
- Informática de gestión, estadística aplicada y cálculo
- Gestión y práctica de cocina
- Gestión y práctica de sala
- Francés I / Alemán I
- Inglés I
- Alimentación, dietética e higiene de los alimentos
- Gestión de los recursos humanos
- Márqueting
- Contabilidad de costes y de gestión
- Derecho laboral, mercantil y fiscal
- Gestión y práctica de alojamiento (recepción y pisos)
- Gestión y práctica de cocina y sala
- Practicum I
- Análisis territorial del turismo
- Gestión, práctica comercial y atención al cliente
- Practicum II / proyecto (plan de empresa)
- Francés III / Alemán III
- Inglés III
- Dirección estratégica y financiera de la empresa hotelera
Asignaturas optativas
- De orientación general:
- Patrimonio cultural
- Derecho del consumidor y comunitario
- Técnicas de comunicación
- Seguridad y protección
- Gestión financiera y presupuestaria
- Cálculo financiero y comercial
- Francés II / Alemán II
- Inglés II
- Gestión de calidad
- Gestión de compras y estocs
- Dirección de personal
- Geografía de los recursos turísticos
- De orientación hotelera
- Hoteles y gestión medioambiental
- Informática aplicada a la gestión hotelera
- Márqueting de hoteles
- Temas de dirección hotelera
- Gestión de la energía
- Organización de congresos y convenciones
- De orientación restauración
- Gastronomía
- Restauración
- Enología y gestión de la bodega
- Informática aplicada a la gestión de restaurantes
Asignaturas de libre elección
A escoger entre la oferta general de la EUTDH-UAB
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