EUDTH: Guia de l'estudiant 2005-2006



			Primer curs Segon curs Tercer curs Assignatures optatives comunes de segon i tercer curs Assignatures optatives de l’orientació d’Hoteleria Assignatures optatives de l’orientació de Restauració Primer curs • Economia i estructura del mercat turístic (J. Antonio Duro) • Comptabilitat general (M. Blesa) • Introducció a l’empresa hotelera i instal.lacions i equipaments I 1ª part Introducció a l’empresa hotelera (B. Santolalla), 2ª part instal.lacions i equipaments (R. Tor) • Informàtica de gestió, estadística aplicada i càlcul (R. Tor) • Gestió i pràctica de cuina (D. Ortigosa) • Gestió i pràctica de sala (M. García) • Francès I (Y. Juanola) • Alemany I (S. Ackermann) • Anglès I (R. Nicholson) Segon curs • Alimentació, dietètica i higiene dels aliments (I. Puigdueta) • Gestió dels recursos humans (M.J. Poza) • Màrqueting (J. Oller) • Comptabilitat de costos i de gestió (M. Cayón) • Dret laboral, mercantil i fiscal (M. Perez) • Gestió i pràctica de cuina i sala: Part Cuina / Part Sala (M. Sánchez, A. Martínez) • Gestió i pràctica d’allotjament (recepció i pisos) (M. Sánchez) • Pràcticum I (R. Orobitg) Tercer curs • Anàlisi territorial del turisme (F. Romagosa) • Gestió, pràctica comercial i atenció al client (M. Sánchez) • Practicum II (1a. part) / projecte (pla d’empresa) (R. Orobitg, J. Massanés, V. Giménez, D. Blabia) • Francès III (Y. Juanola) • Alemany III (S. Ackermann) • Anglès III (R. Nicholson) • Direcció estratègica i financera de l’empresa hotelera (M. Cayón)
			Assignatures optatives comunes de segon i tercer curs • Tècniques de comunicació (M. J. Aguar) • Càlcul financer i comercial (R. Tor) Biennal curs 2005-2006 • Francès II (Y. Juanola) • Alemany II (S. Ackermann) • Anglès II (R. Nicholson) • Gestió de la qualitat (V. Giménez) • Gestió de compres i estocs (D. Blabia, V. Giménez) • Direcció de personal (J. Massanés) • Organització de congressos i convencions (F. Ruiz Mañas, A. González)
			Assignatures optatives de l'orientació d'Hoteleria • Informàtica aplicada a la gestió hotelera (V. Giménez, D. Blabia) • Màrqueting d’hotels (J. Valls) Biennal curs 2005-2006 • Temes de direcció hotelera (B. Santolalla) • Geografia dels recursos turístics (A.Caballé, A.Blanco) • Parcs temàtics i d'oci (B. Par) Biennal curs 2006-2007 • Gestió de l’energia (R. Tor) Biennal curs 2006-2007
			Assignatures optatives de l'orientació de Restauració • Gastronomia (J. Fábrega) • Restauració (M. Sanchez) Biennal curs 2005-2006 • Enologia i gestió del celler (M. Pla) Biennal2006-2007
			Nota important Observeu que algunes assignatures està previst que s’ofertin al curs 2006-2007.