Matriculación 2005-06: asignaturas y créditos

• Economía y estructura del mercado turístico
• Contabilidad general
• Introducción a la empresa hotelera e instalaciones y equipos
• Informática de gestión, estadística aplicada y cálculo
• Gestión y práctica de cocina
• Gestión y práctica de sala
• Francés I / Alemán I
• Inglés I
• Alimentación, dietética e higiene de los alimentos
• Gestión de los recursos humanos
• Márqueting
• Contabilidad de costes y de gestión
• Derecho laboral, mercantil y fiscal
• Gestión y práctica de alojamiento (recepción y pisos)
• Gestión y práctica de cocina y sala
• Practicum I
• Análisis territorial del turismo
• Gestión, práctica comercial y atención al cliente
• Practicum II / proyecto (plan de empresa)
• Francés III / Alemán III
• Inglés III
• Dirección estratégica y financiera de la empresa hotelera

• De orientación general:
• Patrimonio cultural
• Derecho del consumidor y comunitario
• Técnicas de comunicación
• Seguridad y protección
• Gestión financiera y presupuestaria
• Cálculo financiero y comercial
• Francés II / Alemán II
• Inglés II
• Gestión de calidad
• Gestión de compras y estocs
• Dirección de personal
• Geografía de los recursos turísticos
• De orientación hotelera
• Hoteles y gestión medioambiental
• Informática aplicada a la gestión hotelera
• Márqueting de hoteles
• Temas de dirección hotelera
• Parques temáticos y de ocio
• Gestión de la energía
• Organización de congresos y convenciones
• De orientación restauración
• Gastronomía
• Restauración
• Enología y gestión de la bodega
• Informática aplicada a la gestión de restaurantes

Asignaturas de libre elección