Cursos de Formación  

Nombre del Curso:
INICIACIÓN A LA CATA DE CAVA

Con la colaboración de:  

MATRÍCULA CERRADA

Curso teórico-práctico de iniciación al mundo del Cava. Los asistentes conocen los diferentes tipos de vinificaciones y aprenden a aplicar con corrección las técnicas para servir el cava: temperatura, conservación...El curso incluye la realización de varias catas para aprender a diferenciar los cavas a través del análisis visual, olfativo y gustativo.
                          PRIMERA SESIÓN:
  • LA DO Cava.
  • Las variedades de la uva.
  • La elaboración del Cava.
  • Prácticas de reconocimiento de aromas.
                         SEGUNDA SESIÓN:
  • Las diferencias con el champagne.
  • Introducción a la cata.
  • Mecanismos de la Cata
  • Prácticas de reconocimiento de aromas
                         TERCERA SESIÓN:
  • El Cava en la Restauración.
  • Prácticas de cava.

Durada:
6 hores
Sesiones de:
 2 horas
Horarios de:
17:00
a:
 19:00
Fechas a realizar el curso, del:
13 de abril de 2005
al:
 15 de abril de 2005
Clase magistral:
Si
Clase participativa:
No
Días:
 Miércoles,   Jueves, y Viernes

Créditos de libre elección reconocidos:
 NO
Créditos:
        
Profesorado:
Sr. Miquel Cañizares
Director de Formación de Freixenet y Enólogo
Lugar:
Aula de Cata
EUTDH-UAB
Precio de venta por alumno:
Externo:
80 euros
UAB:
64 euros
Número de plazas:      14
Fecha límite para realizar la reserva y hacer el pago:
6 de abril de 2005

CONDICIONES GENERALES
  El importe total de la matrícula se debe ingresar en la siguiente cuenta:   2100-0424-340200181822.
  El pago se debe realizar con una semana de antelación como mínimo y enviar a la Escuela una copia del justificante de ingreso, para que la matrícula sea válida.
  En caso de anulación con dos días de antelación al inicio del Curso, la Escuela retendrá el 25% de la matrícula, en concepto de gastos de administración.
  En caso de anulación una vez iniciado el Curso, la Escuela retendrá un 50% de la matrícula en concepto de gastos de administración.

FORMULARIO DE INSCRIPCIÓN AL CURSO DE INICIACIÓN A LA CATA DE CAVA
Fecha de la reserva:    Número de Personas:  
            Nombre:      Apellidos:  

Dirección:    Ciudad:    Código Postal:  

Província:    Comarca   

Teléfono:     E-mail:  

¿Pertenece a la comunidad de la UAB?  Si  No

Importe del Curso:  64 euros (miembre UAB)  80 euros (miembre externo UAB)

Importe Total (precio en euros de todas las personas matriculadas):   

Anotaciones:
Los datos que nos envíe a través de este formulario son confidenciales y están protegidos por la Ley Orgánica 15/1999, de 13 de diciembre, de Protección de Datos de Carácter Personal y serán incluidos en una base de datos gestionada exclusivamente por la EUTDH. Serán utilizados para uso interno y para hacerle llegar las informaciones sobre cursos y oferta educativa de nuestro Centro. Si desea acceder a sus datos, modificarlos o cancelarlos, háganos llegar un e-mail a: eutdh@uab.es o dirigiese por escrito a Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera. Vila Universitària. Edifici Blanc. 08193 Bellaterra-Cerdanyola del Vallès (Barcelona).

      

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Realización: © Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera
Darrera actualització: 27 de Abril de 2005