Per a més informació i inscripcions, contacteu amb: Sra. Lydia Ruiz
Secretària de Coordinació dels Cursos d'Especialització Horari d'atenció: de 10 a 12 h.
Tel: 93 580 93 55-93 592 97 10
Fax: 93 581 74 95
E-mail: lydia.ruiz@uab.cat
Postres d'Hivern a l'Abast de Tothom
Curs adreçat a qui ens agrada fer i tastar dolços i postres de pastisseria, amb elaboracions fàcils i econòmiques.
TEMARI
Primera sessió (09/01/2007) :
Copa de fruites amb crema a la Maria Lluïssa i nata.
Elaboració de la crema pastissera i maridatges.
Segona Sessió (11/01/2007):
Profiterols farcits de nata amb salsa de xocolata.
Elaboracions, mètodes de cocció i conservació de les masses escaldades.
Tercera Sessió (16/01/2007) :
Pasta de full amb poma i salsa de taronja.
Elaboracions amb pasta de full.
Quarta Sessió (18/01/2007) :
Brownie de xocolata i anous amb gelat de vainilla.
Tipus de brownies i acompanyaments.
POSTRES D'HIVERN A L'ABAST DE TOTHOM (INSCRIPCIÓ TANCADA) Del 9 al 18 de Gener de 2007
Horari de 16:15 a 18:45 h (dimarts i dijous).
Professor: Sr. Brauli Muñoz (Professor de Cuina de l'EUTDH)
Preu: 100 € (Comunitat UAB) 125 € (Externs UAB)
Lloc: Aula de Demostració de l'EUTDH-UAB
Tipus: Classe magistral. Crèdits no reconeguts com a lliure elecció.
Inscripció
Condicions Generals
L'import total de la matrícula cal ingressar-lo al compte següent: 2100-0424-340200181822.
El pagament cal fer-lo amb una setmana d'antelació com a mínim i enviar a l'Escola còpia del justificant de l'ingrès, perquè la matrícula tingui validesa.
En cas d'anul·lació amb dos dies d'antel·lació a l'inici del Curs, l'Escola retindrà el 25% de la matrícula, en concepte de despeses d'administració.
En cas d'anul·lació una vegada iniciat el Curs, l'Escola retindrà un 50% de la matrícula en concepte de despeses d'administració.
- INSCRIPCIÓ TANCADA del Curs de Postres d'Hivern a l'Abast de Tothom (inscripció fins el 2 de gener de 2007). Formulari per realitzar la inscripció.
Postres d'Hivern a l'Abast de Tothom