Para más información e inscripciones, contactad con: Sra. Carme Puigpinós
Secretaria de Coordinación de los Cursos de Especialización
Tel: 93 592 97 12
Fax: 93 581 74 95
E-mail: carme.puigpinos@uab.cat
Cocina Afrodisiaca
Este curso va dirigido a toda persona que sienta un especial interés por la cocina, que busque algo diferente, y desee sorprender a sus familiares y amigos con recetas innovadoras y originales.
TEMARIO
Primera Sesión:
Presentación de la materia prima denominada afrodisiaca.
Elaboración de aperitivos y primeros platos.
Segunda Sesión:
Entrantes o primeros platos afrodisiacos.
Platos afrodisiacos a base de pescado y/o marisco.
Tercera Sesión:
Platos afrodisiacos a base de pescado y/o marisco.
Platos afrodisiacos a base de carnes.
Cuarta Sesión:
Postres afrodisiacos.
Elaboración de un menú afrodisiaco.
Quinta Sesión:
Pondremos en práctica todo los conocimientos aprendidos, acabaremos de perfilar los menús, y haremos hincapié en la ambientación (iluminación, decoración, olores...).
COCINA AFRODISIACA (INSCRIPCIÓN ABIERTA) (2a Convocatoria)
Días: Del 2 al 6 de Junio de 2008.
Horario: de 18:00 a 21:00 h
Profesor: José Luis García (Profesor de Gestión y Práctica de Sala de la EUTDH)
- Precio del Curso: 95€ (Comunidad UAB) 115€ (Externos UAB).
Lugar: Aula de Demostración de la EUTDH-UAB
Tipo: Clase magistral.
Inscripción
Condiciones Generales
El importe total de la inscripción se debe ingresar a la cuenta siguiente:
2100-0424-340200181822.
El pago se debe realizar con una semana de antelación como mínimo y enviar a la Escuela copia del justificante del ingreso, para que la inscripción sea válida.
En caso de anulación con dos días de antelación al inicio del Curso, la Escuela retendrá el 25% de la inscripción, en concepto de gastos de administración.
En caso de anulación una vez iniciado el Curso, la Escuela retendrà un 50% de la inscripción en concepto de gastos de administración.
Cocina Afrodisiaca