Per a més informació i inscripcions, contacteu amb: Sra. Lydia Ruiz
Secretària de Coordinació dels Cursos d'Especialització Horari d'atenció: de 10 a 12 h.
Tel: 93 580 93 55-93 592 97 10
Fax: 93 581 74 95
E-mail: lydia.ruiz@uab.cat
Iniciació a la Cocteleria
Amb la Col·laboració de:
Curs teòric-pràctic d'iniciació i perfeccionament a l'entorn del món de la cocteleria, a on a més de conèixer les tècniques de l'elaboració de còctels, es fan demostracions de com preparar gran part dels combinats reconeguts internacionalment. Els assistents participen directament en moltes de les realitzacions i aprenen les característiques generals i específiques de les begudes que configuren un bar americà (ginebres, vodques, whiskies, vermouths, etc.).
Primera Sessió:
Introducció al món de la Cocteleria, orígens i anècdotes.
Utensilis, cristalleria i ingredients del barman.
Manipulació de la coctelera i el got barrejador.
Primera elaboració de còctels.
Segona Sessió:
Còctels aperitius.
Elaboració i tast.
Tercera Sessió:
Còctels digestius.
Elaboració i tast.
Quarta Sessió:
Còctels "Long drink".
Elaboració i tast.
INICIACIÓ A LA COCTELERIA - 1a Convocatòria (INSCRIPCIÓ TANCADA) Del 22 al 25 de Maig de 2006
Horari de 16 a 19 h (de dilluns a dijous).
Professora: Sra. Mercè Garcia (Professora de Sala de l'EUTDH)
Preu: 80 € (Comunitat UAB) 100 € (Externs UAB)
Lloc: Aula de Demostració de l'EUTDH-UAB
Tipus: Classe magistral. Crèdits no reconeguts com a lliure elecció.
INICIACIÓ A LA COCTELERIA - 2a Convocatòria (INSCRIPCIÓ TANCADA) Del 26 al 29 de Juny de 2006
Horari de 16 a 19 h (de dilluns a dijous).
Professora: Sra. Mercè Garcia (Professora de Sala de l'EUTDH)
Preu: 80 € (Comunitat UAB) 100 € (Externs UAB)
Lloc: Aula de Demostració de l'EUTDH-UAB
Tipus: Classe magistral. Crèdits no reconeguts com a lliure elecció.
Inscripció
Condicions Generals
L'import total de la matrícula cal ingressar-lo al compte següent: 2100-0424-340200181822.
El pagament cal fer-lo amb una setmana d'antelació com a mínim i enviar a l'Escola còpia del justificant de l'ingrès, perquè la matrícula tingui validesa.
En cas d'anul·lació amb dos dies d'antel·lació a l'inici del Curs, l'Escola retindrà el 25% de la matrícula, en concepte de despeses d'administració.
En cas d'anul·lació una vegada iniciat el Curs, l'Escola retindrà un 50% de la matrícula en concepte de despeses d'administració.
- INSCRIPCIÓ TANCADA de la 1a convocatòria del curs (dies 22 al 25 de maig de 2006).
- INSCRIPCIÓ TANCADA de la 2a convocatòria del curs (dies 26 al 29 de juny de 2006).
Iniciació a la Cocteleria 