Versió ecològica per imprimir
Cursos de Formació de l'EUTDH-UAB

Nom del Curs:
CUINA CATALANA


PRIMERA SESSIÓ:
  • Introducció a la cuina catalana.
  • Principals característiques.
  • Els pilars bàsics.
  • El sofregit, el romesco, el allioli, la picada, la samfaina.
  • Resum del receptari tradicional.
SEGONA SESSIÓ:
  • Esqueixada, Xató, Faves a la catalana,
    Bacallà amb samfaina, Bacallà a la mel, Zarzuela, Suquet.
TERCERA SESSIÓ:
  • Pollastre amb gambes, Fricandó, Crema catalana,
    Pa de pessic, Bunyols, Taronja al moscatell, Mel i mató.

Durada:
9 hores
Sessions de:
 3 hores
Horaris de:
17:30
a:
 20:30
Dates a realitzar el curs, del:
18 d'abril de 2005
al:
 20 d'abril de 2005
Classe magistral:
Sí
Classe participativa:
No
Dies:
 Dilluns,   Dimarts i Dimecres

Crèdits de lliure elecció reconeguts:
 NO
Crèdits:
        
Professorat:
 Sr. Artur Martínez
Lloc:
 Aula de demostració EUTDH-UAB
     
Preu de venda per alumne:
Extern:
100 euros
UAB:
80 euros
Nombre de places:      20
Data límit per fer la reserva i pagament:
11 d'abril de 2005

CONDICIONS GENERALS
  L'import total de la matrícula cal ingressar-lo al compte següent: 2100-0424-340200181822.
  El pagament cal fer-lo amb una setmana d'antelació com a mínim i enviar a l'Escola còpia del justificant de l'ingrès, perquè la matrícula tingui validesa.
  En cas d'anul·lació amb dos dies d'antel·lació a l'inici del Curs, l'Escola retindrà el 25% de la matrícula, en concepte de despeses d'administració.
  En cas d'anul·lació una vegada iniciat el Curs, l'Escola retindrà un 50% de la matrícula en concepte de despeses d'administració.

FORMULARI D'INSCRIPCIÓ AL CURS DE CUINA CATALANA
Data de la reserva:    Número de Persones:  
            Nom:      Cognoms:  

Adreça:    Ciutat:    Codi Postal:  

Província:    Comarca   

Telèfon:     E-mail:  

Pertany a la comunitat de la UAB?  Sí  No

Import del Curs:  80 euros (membre UAB)  100 euros (membre extern UAB)

Import Total (preu en euros de totes les persones matriculades):   

Anotacions:
Les dades que ens envieu a través d'aquest formulari són confidencials i es troben protegides per la Llei Orgànica 15/1999, de 13 de desembre, de Protecció de Dades de Caràcter Personal i seran incloses en una base de dades gestionada exclusivament per L'EUTDH. Seran utilitzades per a ús intern i per fer-vos arribar les informacions sobre cursos i oferta educativa del nostre Centre. Si desitgeu accedir a les vostres dades, modificar-les o cancel·lar-les, feu-nos arribar un e-mail a: eutdh@uab.es o us podeu dirigir per escrit a Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera. Vila Universitària. Edifici Blanc. 08193 Bellaterra-Cerdanyola del Vallès (Barcelona).

      
Tornar a la Pàgina dels Cursos de Formació    Tornar a la Pàgina Principal de l'EUTDH

Realització: © Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera
Darrera actualització: 19 d'Abril de 2005