Celebració del 10è aniversari de la Diplomatura en Turisme a l'EUTDH-UAB

Aquest curs 2006-2007, l'Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera celebra el 10è aniversari de la implantació a la Universitat Autònoma de Barcelona de la Diplomatura de Turisme.

La història del nostre centre està lligada al naixement d'aquesta titulació que juntament amb el Graduat en Direcció Hotelera, ha conformat una realitat que podem ara presentar com l'oferta docent d'una titulació que encara que jove o molt jove, si se la compara amb altres estudis universitaris centenaris, té unes arrels molt ben enfonsades i que dóna respostes a les demandes de coneixement d'un dels sectors econòmics capdavanters del nostre país.

Per això, l'EUTDH llença en el present curs una campanya commemorativa, que es va iniciar amb la inauguració de l'any acadèmic, i amb la presentació del cartell commemoratiu que emmarcarà les diferents activitats i actes que s'aniran desenvolupant al llarg d'aquest curs.

Comptem amb la vostra col·laboració per fer arribar a tothom la satisfacció que aquest 10è Aniversari ens proporciona.

Inauguració del Curs 2006-2007 a l'EUTDH

El passat dia 25 d’octubre, va tenir lloc l’acte d’inauguració del curs acadèmic 2006/07 de l’Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera de la Universitat Autònoma de Barcelona (EUTDH UAB). Francisco Carnerero, president de l’Associació Catalana d’Agències de Viatges (ACAV), va pronunciar la lliçó inaugural sobre el tema: “Agències de viatges: balanç, perspectives, reptes i estratègies”. A la taula l’acompanyaven Santiago Guerrero, vicepresident executiu de la Fundació Universitat Autònoma de Barcelona (FUAB) i conseller delegat de Serveis de Turisme i Hosteleria Campus, SA; Francesc Uroz, director de l’EUTDH, i Beatriz Santolalla, cap d’Estudis de la formació del Graduat en Direcció Hotelera. Carnerero va destacar l’important creixement del nombre de les agències de viatges, així com el seu elevat nivell d’adaptació a les exigències del mercat, especialment a partir de la progressiva implantació de les noves tecnologies, la qual cosa desmenteix les previsions pessimistes que qüestionaven el seu futur en el sector del viatge del segle XXI.

Al finalitzar els parlaments, es van lliurar els títols corresponents als alumnes que el curs 2005-06 van finalitzar els estudis del Graduat en Direcció Hotelera i de la Diplomatura de Turisme.D’aquesta forma, es donava per inaugurat el curs acadèmic 2006-07 de l’EUTDH UAB, un curs d’una especial significació per als diplomats en Turisme ja que es tracta de la desena promoció d’aquesta formació en el Centre. Durant aquests deu anys, prop d’un miler d’alumnes s’han incorporat al mercat laboral, la majoria dels quals ocupa a l’actualitat càrrecs de responsabilitat en el primer sector econòmic del país. A l’acte hi van assistir prop de 300 persones, entre alumnes, ex alumnes, familiars i docents.

Si ho desitgeu, podeu consultar un resum més ampliat del discurs del sr. Carnenero, i també podeu descarregar-vos l'Àlbum de Fotos de la Inauguració del Curs 2006-2007 al nostre web.

Avaluació Externa del Graduat en Direcció Hotelera per AQU de la Generalitat de Catalunya

L'Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera de la Universitat Autònoma de Barcelona va rebre la visita d'un Comité Extern, durant els dies 25 i 26 d'octubre de 2006, en el marc de la programació feta de les avaluacions institucionals d'estudis de grau de l'Agència Catalana del Sistema Universitari de Catalunya (AQU).

Aquest Comitè va estar format per la dra. Joana Seguí, presidenta i acadèmica (catedràtica de Geografia de la Universitat de les Illes Balears), la dra. Victòria Sánchez, acadèmica (professora d'Economia de l'Empresa a la Universitat Rovira i Virgili), el sr. Josep Ros, professional turístic de reconegut prestigi (economista i amb empresa consultora pròpia en l'àmbit turístic i hoteler), i el sr. Sebastià Riera, metodòleg (gabinet de qualitat de la Universitat de Vic), i que ens els pròxims dies hauran d'emetre un informe extern basat en l'autoinforme del Comitè Intern, les visites i audiències realitzades, així com, la documentació aportada i complementària, i de les evidències aportades.

Concurs Hotel-Escola Campus

La Fundació UAB va prendre la decisió d'ajudicar, el passat setembre, el concurs públic d'arrendament d'indústria de l'Hotel Escola Campus a Cuina Serhs SL per un període de 4 anys. Des del mes d'octubre, finalment, l'empresa explotadora de l'esmentat Hotel és Incasup 2002 SL, que forma part de la corporació Grup Serhs.

És conegut que l'EUTDH signa annualment un conveni de col·laboració docent amb l'empresa gestora de l'Hotel propietat de la Universitat Autònoma de Barcelona, i ubicat a Vila Universitària que contempla tots els aspectes docents que afecten als nostres estudiants i les condicions d'ús del laboratori de pràctiques.

Conveni signat entre l'EUTDH i Noema Consulting SL

Durant el passat novembre, l'EUTDH ha signat un conveni amb NOEMA Consulting SL per establir un marc de col·laboració en matèria de turisme, de recerca, de planificació, de màrqueting i de comunicació en turisme, i de forma especial, per participar a la docència teòrica i contribuir a la formació pràctica dels estudiants del mestratge en "Gestió i Planificació de les Destinacions Turístiques", que des de l'any 2001 ha vingut realizant al nostre Centre.

L'Escola implanta el novedós sistema "Amadeus Vista"

L'EUTDH ha decidit implantar el novedós sistema "Amadeus Vista" i comprometre uns recursos importants per tal de millorar la tecnologia de l'aula d'informàtica de la segona planta del centre, i fer factible una innovadora i millora docent a totes aquelles assignatures que fan servir el programa "Amadeus", que principalment són "Comercialització Informatitzada" i "Gestió d'empreses d'intermediació".

El programa "Amadeus Selling Platform" com a solució de venda de serveis turístics va a suposar un canvi en la forma de treballar de les agències de viatges i dels agents, en la qual trobaran molts avantatges, possibilitant mantenir la forma habitual i augmentant la productivitat del treball i afegint més valor.

L'EUTDH va participar al "2on Congrés de Gastronomia Mediterrània de Cambrils"

L'Escola d'Hoteleria i Turisme de Cambrils i el Patronat de Turisme de Cambrils van organitzar el 2on Congrés de Gastronomia Mediterrània que es va portar a terme durant els dies 30 i 31 d'octubre de 2006 en aquesta institució.

El programa d'activitats estava format per diverses ponències i taules rodones, una de les quals va comptar amb la presència del director de l'EUTDH, el sr. Francesc Josep Uroz, que va participar en el debat sobre "Formació a les escoles" del 30 d'octubre. La ponència va versar sobre la incorporació dels joves a la formació que oferten les Escoles, també sobre la incorporació dels joves formats al mercat de treball, les relacions Escola--Empreses i finalment, els reptes formatius (oportunitats) de les Escoles.

Les jornades van concloure amb diversos tallers gastronòmics per donar a conèixer les últimes novetats en la preparació de plats innovadors de la terra.

L'Àrea de Consultoria (ARC) realitzarà el Pla d'Ús Públic del Rodal de Mataró

L’EUTDH ha guanyat el concurs d’adjudicació del treball encarregat per l’Ajuntament de Mataró per a l’elaboració del Pla d’Ús Públic del Rodal de Mataró. L’objecte del treball és la realització d’un pla d’ús públic per tot el territori catalogat com a “no urbanitzable” dins del terme municipal de Mataró que, partint de la posada en valor de la xarxa pública de camins, defineixi un model d’accés al territori que faci possible a nivell social el gaudi i el coneixement dels valors naturals i culturals existents a la zona. El treball inclourà la realització d’un inventari de recursos naturals i culturals així com un inventari de camins municipals. A partir d’aquests inventaris es procedirà a la definició d’un model d’accessibilitat a aquest territori, fent una proposta d’itineraris d’ús turístic i de lleure.

L’equip de treball per a la realització del projecte està format pel professor i consultor Francesc Romagosa i pel consultor extern Dr. Xavier Campillo, exprofessor de l’EUTDH. Els treballs s’han iniciat el desembre de 2006 i és previst que acabin a l’abril de 2007.

Jornada de formació per al professorat de l'EUTDH

L'EUTDH va organitzar una Jornada de Qualitat i Innovació Docent i Recerca, el passat 15 de setembre de 2006, coincidint amb l'inici del curs, d'acord amb la seva missió i política de foment de la qualitat i innovació docent, i d'impuls del procés d'adaptació de les titulacions a l'Espai Europeu d'Ensenyament Superior, així com per estimular la recerca entre el professorat.

Aquesta Jornada, corresponent a la seva quarta edició, estava formada per diverses activitats: crèdits europeus, informació sobre qualitat i mediambient, i funcionament del Centre (recepció i secretaria), Campus Virtual, i reunions de coordinació específiques.

Aquestes reunions i tallers han estat fonamentals per al nou professorat, els docents afectats per l'aplicació de la metodologia ECTS als diversos cursos i per a qualsevol professor/a que, a més, tenia necessitats d'augmentar el seu coneixement sobre el Campus Virtual.

Els ponent que hi van intervenir van ser: Els professors David Urbano i Víctor Giménez, el director de l'EUTDH, Francesc Josep Uroz, i l'administradora del Centre, Maria Àngels Rodríguez.

Canvis en el professorat per aquest curs 2006-2007

Aquest curs 2006-2007 s'han produït alguns canvis que afecten al claustre de professors, com a conseqüència del concurs de professorat celebrat al juny-juliol de 2006.

Pel que fa referència al Graduat en Direcció Hotelera, s'han incorporat els següents professors i professores:

- El sr. Luís Galán imparteix la docència pràctica de l'assignatura "Gestió i Pràctica de Cuina" de primer curs, i "Gestió i Pràctica de Cuina i Sala" de segon curs (part de cuina) com a monitor.

- La sra. Maria Teresa Jané assumeix la docència de l'assignatura d' "Alimentació, dietètica i higiene dels aliments" de segon curs.

- El sr. Josep Bru, professor de la matèria de "Dret laboral, mercantil i fiscal" de segon curs.

Pel que fa referència a la Diplomatura en Turisme, s'han incorporat els següents professors i professores:

- Dra. Carlota Menéndez, i el sr. Manel Àlvarez per tal d'impartir "Inversió i Finances" de tercer curs.

- Dr. Rubén Huertas per impartir "Introducció a l'Economia" de primer curs.

- La sra. Montserrat Ollé, la sra. Montserrat Martínez, i la sra. Elaine Heyes per fer les classes d' "Anglès bàsic", "Anglès mitjà" i "Anglès superior" de primer, segon i tercer curs.

- Dr. Jordi Oller per fer la docència de "Direcció comecial I" i "Direcció Comercial II" de segon i tercer curs respectivament.

Donem la benvinguda a l'EUTDH a aquestes persones, esperant que la docència de qualitat continuï essent una senya d'identitat de la nostra universitat i tinguin una estada molt profitosa i experiències enormement enriquidores.

Nous Cursos d'Especializació que s'han posat en marxa a l'EUTDH

En les últimes setmanes s'han posat en marxa els Cursos d'Especialització de l'EUTDH, "Introducció al món del vi i del tast" i "Perfeccionament al Tast de Vins", que ja són una de les ofertes formatives clàssiques de l'EUTDH, amb diverses edicions a les seves espatlles, i que cada vegada mostren més interés entre els membres de la comunitat universitària. La realització d'aquests cursos de tast ha estat possible gràcies a la col·laboració de Torres.

Imatges dels participants del curs "Introducció al món del vi i del tast". Fotos: EUTDH.

Després de les vacances de Nadal, se celebrarà per primera vegada, el curs de "Postres d'Hivern a l'Abast de Tothom", on s'ensenyarà l'elaboració de postres de pastisseria fàcils, ecònomics i que faran les delícies dels assistents. Per més informació sobre aquest curs, visiteu aquest web. La inscripció finalitza el 2 de gener de 2007.

Classe pràctica del sr. Òscar Cubillo a l'assignatura "Informàtica Aplicada a la Gestió Hotelera"

El sr. Òscar Cubillo, Gerent d'Àrea de l'empresa Escador (distribuïdora única per Espanya de SIEBEL, va realitzar una classe pràctica als alumnes de l'assignatura de tercer curs del Graduat en Direcció Hotelera, "Informàtica Aplicada a la Gestió Hotelera", per aprofundir en els temes treballats a classe, com els aplicatius CRM (Customer Relationship Management), tant en apogeu en les principals cadenes hoteleres mundials.

Els alumnes han pogut veure en directe el funcionament del principal aplicatiu CRM a nivell mundial presentat per aquest jove ex-consultor, i actual directiu d'aquest rellevant grup.

EL professor Joan Carles Llurdés, docent en el curs "Turisme i Territori: Nous Principis per a una Gestió Sostenible"

El professor de l'EUTDH i doctor en Geografia, Joan Carles Llurdés, impartirà docència en el marc de les sessions del curs "Turisme i Territori: Nous Principis per a una Gestió Sostenible", que formen part dels cursos organitzats per l'Institut Joan Lluís Vives (la xarxa d'universitats de Catalunya, el País Valencià, les Illes Balears, Catalunya Nord i Andorra).

La temàtica en què versarà la intervenció del professor Llurdés farà referència a la "Gestió sostenible dels recursos turístics culturals en un context local", i es realitzarà durant els dies 29 i 30 de gener de 2007, a l'Ajuntament de Morella.

Presentació del nou llibre de Francesc Romagosa a Figueres

El professor de l'Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera, Francesc Romagosa va presentar el seu llibre "Els Aiguamolls de l'Empordà. Paisatges d'Aigua" a la seu del Consell Comarcal de l'Alt Empordà, el passat 12 de desembre a Figueres.

A l'acte hi va assistir Jordi Sargatal, Director de la Fundació Paisatge i Territori, que va presentar l'autor de l'obra.

"Els Aiguamolls de l'Empordà. Paisatges d'Aigua" pretén ser una síntesi descriptiva de tots els aiguamolls de la plana empordanesa i una proposta de descoberta d’aquest entorn a tots els interessats -coneixedors o no de la zona-, on l’autor contribueix al seu millor coneixement i, alhora, a una presa de consciència global sobre els seus irreemplaçables valors.

El llibre cobreix un buit existent fins el moment en la bibliografia sobre els aiguamolls de l’Empordà: la seva anàlisi territorial, des d’un enfocament essencialment geogràfic. Així, la publicació es divideix en dues grans parts: la primera, fa un repàs de l’evolució històrica dels paisatges humits de l’Empordà, des de les primeres dessecacions d’aiguamolls fins a la protecció recent i la gestió actual d’aquests ecosistemes. La segona part aprofundeix en la descoberta dels actuals aiguamolls que trobem a la plana litoral de l’Alt i el Baix Empordà, recorrent aquestes terres, des de Roses fins a Pals.

Aquesta obra de Francesc Romagosa, editada per les Publicacions de l'Abadia de Montserrat, la podeu trobar a la venda a les principals llibreries, i també podeu adquirir-la per internet a través del lloc web: www.pamsa.com.

Alumnes de l'EUTDH que participen en el programa "Tutorsport"

L'Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera continua participant en el programa "Tutorsport" de la UAB, que tutoritza els esportistes d'alt nivell que estudien a la nostra Universitat.

Aquest curs acadèmic tenim dos alumnes de la Diplomatura de Turisme que són considerats esportistes d'èlit, l'Aniol Pérez (de segon curs), i la Sara Ramírez (de primer curs), i que estan tutoritzats pels professors Albert Vancells i Maria Noguera, respectivament. L'Aniol és campió de gimnàsia d'aparells i la Sara en tennis taula.

Aquest any acadèmic passat ha acabat els estudis l'Oriol Fàbregas, que juga a hòquei herba amb el RC Polo de Barcelona, i que també estava tutoritzat gràcies al programa "Tutorsport".

Incorporació de noves obres al Centre de Recursos

En les últimes setmanes, el Centre de Recursos (biblioteca) de l'EUTDH ha ampliat el seu fons amb l'adquisició i catalogació, i incorporació al sistema Babel de la Universitat Autònoma de Barcelona, de més d'una cinquantena d'obres especialitzades en el sector turístic, en totes les seves vessants, que ja poden ser consultades per tota la comunitat de l'Escola i de la UAB. Podeu veure el llistat de noves obres en aquest enllaç.

Per altra part, us informem que el Dr. Joan Cals ha realitzat una important donació d'exemplars antics de la revista Editur, corresponents als anys 70 i 80, que ben aviat podran ser consultats per totes aquelles persones que desitgin fer estudis sobre aquell període.

Albert Garriga, nomenat "Empleat de l'Any" de l'Hotels Arts

L'Albert Garriga, ex-alumne de la Diplomatura de Turisme, va ser nomenat millor empleat de l'Hotel Arts, cadena Ritz Carlton, de l'últim trimestre de 2005. Posteriorment, va ser nomenat millor empleat de l'any.

Són els treballadors de la Cadena hotelera els que voten i decideixen qui és la persona que pot assolir aquesta distinció. Des de l'EUTDH felicitem a l'Albert per aquest reconeixement públic.

A on són els nostres alumnes?

Seguim donant a conèixer els càrrecs que ocupen ex-alumnes de la nostra Escola en la seva trajectòria com a professioanls del sector turístic i hoteler:

- El sr. Llorens Valls (Graduat en Direcció Hotelera) és el cap de cuina de l'Hotel AC Barcelona.

- La sra. Mònica López (Graduada en Direcció Hotelera) desenvolupa la tasca de recepcionista al Novotel Sant Cugat.

- El sr. Gerardo García (Graduat en Direcció Hotelera) és recepcionista al Hilton Diagonal Mar.

- El sr. Sergi Montero (Graduat en Direcció Hotelera) exerceix de supervisor a Gastrofira.

En el proper butlletí donarem més detalls de la carrera professional en el Sector d'altres ex-alumnes de l'EUTDH.

Actualització de la Borsa de Treball

En les darreres setmanes, s'han rebut 35 noves ofertes de feina a la Borsa de Treball de l'EUTDH.

D'aquestes, 19 eren vacants per treballar en l'àmbit de l'allotjament, 5 més feien referència a altres ofertes del sector turístic i hoteler, 4 eren per cobrir places en la restauració; unes altres 4 eren treballs de comercial, i 3 més, es tractaven de vacants en agències de viatges.

Han optat a aquestes ofertes, 2 persones.

- 6 alumnes s'han donat d'alta en la base de dades de la Borsa de Treball.

Actualitzarem més dades de la Borsa de Treball de l'EUTDH en el proper butlletí.